COCINA MALEZA -05- HIPÉRICO- Helado de Hipérico con chocolateate
Ir a descargar El hipérico o hierba de San Juan, es la protagonista este mes de junio en Cocina Maleza….. no podía ser de otra manera en el mes de […]
Archivo de la categoría: Cocina Maleza
COCINA MALEZA -04- AMAPOLA – Pastel de amapolas y ricotta
Ir a descargar La AMAPOLA, conocida por todos pues adorna nuestros campos y bordes de caminos, es la protagonista de este COCINA MALEZA. Son comestibles sus semillas, frutos verdes o […]
COCINA MALEZA – 03 – RABANIZA – Ajo blanco de rabaniza con chips de sus hojas
Ir a descargar La protagonista en Cocina Maleza en esta ocasión es la Rabaniza, o falsa rúcula o rúcula silvestre. Toda la parte aérea es comestible. “Con esta rica crucífiera,tus […]
COCINA MALEZA – 02 – LLANTÉN – Zumo de granadas, fresas y llantén
Ir a descargar En esta ocasión hablamos del llantén o oreja de cabra o lenga de oveja. Una planta que crece a ras de suelo y que podemos encontrar en […]
COCINA MALEZA – 01 – MALVA – Sopa de cebolla y malvas
Ir a descargar Primer episodio de COCINA MALEZA. Inaguramos con la MALVA (Malva sylvestris), una planta que crece silvestre por muchos sitios y que es fácil que conozcáis.Os damos multitud […]
COCINA MALEZA – 00 – Recomendaciones de recolección y consumo de silvestres
Ir a descargar Serie de recomendaciones que desde Cocina Maleza te hacemos para cuando vayas al campo o empieces a cocinar especies silvestres. El mejor consejo, es que siempre te […]
