COCINA MALEZA -05- HIPÉRICO- Helado de Hipérico con chocolateate

Ir a descargar El hipérico o hierba de San Juan, es la protagonista este mes de junio en Cocina Maleza….. no podía ser de otra manera en el mes de junio. «Insomnio, nervios, depresiónmuchas prisas, poco solHipérico o hierba de San Juanen algo te ayudará» La receta, un rico helado de hipérico con chocolate ¡¡ARRIBASigue leyendo «COCINA MALEZA -05- HIPÉRICO- Helado de Hipérico con chocolateate»

FEO MUNDO INMUNDO – 05 (21/06/2021) – Con peces y a lo loco

Ir a descargar Este mes nos acompaña nuestro gran amigo Paco para hablarnos de los peces aragoneses…uhmmmmm, ahora me pregunto yo si habrá más peces aragoneses que humanos? creo que el problema de la despoblación también les afecta….Primero de los programas que le dedicaremos al apasionante mundo de la ictiología. En cocina maleza, Sofía nosSigue leyendo «FEO MUNDO INMUNDO – 05 (21/06/2021) – Con peces y a lo loco»

FEO MUNDO INMUNDO – 04 (17/05/2021) – Naturalmente, arte (I)

Ir a descargar Primer programa de los que dedicaremos al binomio Arte-Naturaleza donde charramos con un montón de amigos:– Jose (O Suenio d’o Dragón – Radio La Granja)– Juan Zamora. Define su trabajo como una exploración poética de las relaciones entre el ser humano y la naturaleza. Visita su instagram porque te va a sorprender,Sigue leyendo «FEO MUNDO INMUNDO – 04 (17/05/2021) – Naturalmente, arte (I)»

COCINA MALEZA -04- AMAPOLA – Pastel de amapolas y ricotta

Ir a descargar La AMAPOLA, conocida por todos pues adorna nuestros campos y bordes de caminos, es la protagonista de este COCINA MALEZA. Son comestibles sus semillas, frutos verdes o botones, pétalos y hojas y tienen múltiples propiedades. «Así la visión del campo rojo amapola encendidonos ilumina la vistanos despierta la livido». RECETA: Pastel deSigue leyendo «COCINA MALEZA -04- AMAPOLA – Pastel de amapolas y ricotta»

COCINA MALEZA – 03 – RABANIZA – Ajo blanco de rabaniza con chips de sus hojas

Ir a descargar La protagonista en Cocina Maleza en esta ocasión es la Rabaniza, o falsa rúcula o rúcula silvestre. Toda la parte aérea es comestible. «Con esta rica crucífiera,tus platos aromatizaNo compres raras especias,utiliza rabaniza» La receta: Ajo blanco de rabaniza con chips de sus hojas. 🤤 Ya nos contaréis qué tal si probáisSigue leyendo «COCINA MALEZA – 03 – RABANIZA – Ajo blanco de rabaniza con chips de sus hojas»

FEO MUNDO INMUNDO – 03 (15/03/2021) – Movilidad y sostenibilidad ¿una rima difícil?

Ir a descargar El tema de la sostenibilidad en la movilidad es un tema que parece que está en boca de todos, en parte, motivado por la imposición del coche eléctrico. En este programa le planteamos todas nuestras dudas sobre el coche eléctrico y sobre la sostenibilidad en la automoción hoy por hoy, a JoséSigue leyendo «FEO MUNDO INMUNDO – 03 (15/03/2021) – Movilidad y sostenibilidad ¿una rima difícil?»

FEO MUNDO INMUNDO – 02 (15/02/2021) – Renovables SÍ, pero así NO

Ir a descargar Hoy abordamos un tema que nos preocupa muchísimo ante la gran proliferación de molinos en nuestro territorio. Hablamos con Javier de la Plataforma a favor de los paisajes de Teruel quien nos intentará aclarar nuestras dudas y nos dará su visión sobre las renovables. En COCINA MALEZA, Sofía nos habla del llanténSigue leyendo «FEO MUNDO INMUNDO – 02 (15/02/2021) – Renovables SÍ, pero así NO»

COCINA MALEZA – 02 – LLANTÉN – Zumo de granadas, fresas y llantén

Ir a descargar En esta ocasión hablamos del llantén o oreja de cabra o lenga de oveja. Una planta que crece a ras de suelo y que podemos encontrar en prados, campos de cultivos, huertas y márgenes de caminos. La receta: ZUMO DE GRANADAS, FRESAS Y LLANTÉN. El llantén mantiene todas sus propiedades bactericidas alSigue leyendo «COCINA MALEZA – 02 – LLANTÉN – Zumo de granadas, fresas y llantén»

COCINA MALEZA – 01 – MALVA – Sopa de cebolla y malvas

Ir a descargar Primer episodio de COCINA MALEZA. Inaguramos con la MALVA (Malva sylvestris), una planta que crece silvestre por muchos sitios y que es fácil que conozcáis.Os damos multitud de consejos para su aprovechamiento. La receta en esta ocasión: SOPA DE CEBOLLA Y MALVAS. Animaros a probarla, seguro que la disfrutáis.¡¡Arriba la maleza!! CRÉDITOS:*guiónSigue leyendo «COCINA MALEZA – 01 – MALVA – Sopa de cebolla y malvas»

COCINA MALEZA – 00 – Recomendaciones de recolección y consumo de silvestres

Ir a descargar Serie de recomendaciones que desde Cocina Maleza te hacemos para cuando vayas al campo o empieces a cocinar especies silvestres. El mejor consejo, es que siempre te dejes guiar por el sentido común. Otras recomendaciones son: Para identificar las plantas, usa los 5 sentidos.Recolecta solo las partes que vayas a usar.Cuando pruebesSigue leyendo «COCINA MALEZA – 00 – Recomendaciones de recolección y consumo de silvestres»

FEO MUNDO INMUNDO -01(18/01/2021)- Arrancando motores. Mirar viendo

Ir a descargar Primer episodio de este nuevo proyecto radioactivo: FEO MUNDO INMUNDO.En este primer programa de presentación, desvelamos por qué lo hemos llamado así y qué nos ha motivado a embarcarnos en este proyecto.Creemos que tenemos que frenar y mirar a lo que nos rodea….y cuidarlo….y vivirlo!! En la primera parte del programa, hablamosSigue leyendo «FEO MUNDO INMUNDO -01(18/01/2021)- Arrancando motores. Mirar viendo»